Warning: array_shift() expects parameter 1 to be array, boolean given in /htdocs/public/www/config/ecran_securite.php on line 283 Géminis Papeles de Salud - 'Con la comida no se juega. Alternativas autogestionarias a la globalización capitalista desde la agroecología y el consumo'

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Daniel López García y José Ángel López López
(gentes del B.A.H. Bajo el Asfalto está la Huerta)
Traficantes de Sueños, Madrid, diciembre 2003

’Con la comida no se juega. Alternativas autogestionarias a la globalización capitalista desde la agroecología y el consumo’

Escrito por dos integrantes de BAH! - Bajo el Asfalto está la Huerta [1] y con prólogo de Ramón Fernández Durán, de Ecologistas en Acción, el colectivo de Madrid Traficantes de Sueños editó en diciembre de 2003 “Con la comida no se juega. Alternativas autogestionarias a la globalización capitalista desde la agroecología y el consumo”, cuyo índice es lo suficientemente expresivo sobre su contenido y objetivos como para no necesitar extendernos en esta presentación.

'Con la comida no se juega. Alternativas autogestionarias a la globalización capitalista desde la agroecología y el consumo'

Índice

Prólogo. Destrucción global versus regeneración local: Ramón Fernández Durán

Introducción

Glosario

1. ¿Por qué vivimos en las ciudades?

1.1 El totalitarismo de la ciudad

1.2 El medio rural: el patio de atrás

1.3 ¿Proteger el medio ambiente? ¡Seamos medio ambiente!

1.4 El espacio periurbano: el conflicto territorial como posibilidad

1.5 Bajo el asfalto está la huerta: una odisea en el espacio

2. ¿Para qué sirve la economía?

2.1 Introducción

2.2 La economía monetarizada entra en crisis

2.3 Ideas para un proyecto

2.4 La experiencia económica del BAH!

2.5 Posibles vías de desarrollo del proyecto

3. ¿Quién le está poniendo puertas al campo?

3.1 Tenemos un nuevo problema (¿nuevo?)

3.2 O comer agroecológicamente o comer capitalismo

3.3 Agroecología y capitalismo

3.4 Agroecología: razones para una lucha y una esperanza

4. Perdonen ¿podríamos deci(di)r algo?

4.1 Lo colectivo: un vehículo para movernos, un instrumento musical para tocar juntos

4.2 La comunidad: la carencia es a la vez posibilidad

4.3 Política desde el día a día

4.4 Dando vueltas en torno a la participación

4.5 Una experiencia organizativa en torno a la autogestión de la alimentación

5. ¿Cómo es el BAH!?

5.1 Introducción

5.2 Cómo surge y evoluciona el BAH!

5.3 Principios consensuados en los que nos basamos

5.4 Funcionamiento

5.5 La organización de la actividad

5.6 Relación con los movimientos sociales

5.7 Perspectivas

Bibliografía

- "Con la comida no se juega. Alternativas autogestionarias a la globalización capitalista desde la agroecología y el consumo" Daniel López García y José Ángel López López (gentes del B.A.H. Bajo el Asfalto está la Huerta), 255 páginas, Traficantes de Sueños, Madrid, diciembre 2003

PluraliaTV 16 de marzo de 2007: Colectivo Bajo el Asfalto está la Huerta (BAH) és una cooperativa madrilenya autogestionària que lluita per la sobirania alimentària en un projecte d’agricultura ecològica.

Charla sobre decrecimiento from foro social criptana on Vimeo.

(8 de mayo de 2010)

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Notas

[1- ¿Qué es el BAH? 12 de mayo de 2003

BAH! - es un colectivo dedicado a la agroecología que propone un modelo alternativo de producción, distribución y consumo agrícola. Este modelo se basa en la autogestión, sustentado en una estructura asamblearia y un funcionamiento horizontal que hace posible la relación directa productor/a - consumidor/a, implicando la participación tanto del colectivo de trabajadores/as como de los diferentes grupos de consumo de distintos barrios, localidades y colectivos de Madrid que han ido constituyendo y ampliando el proyecto.

La distribución se realiza mediante el sistema bolsas, que divide en partes iguales la producción entre los/as socios/as, de tal forma que todos/as reciben lo mismo (verduras y hortalizas, de momento) con frecuencia semanal.

Bajo el Asfalto está la Huerta cuenta con una fuente principal de ingresos que son las cuotas fijas de los/las socios/as, la cual se apoya también en diversas acciones, tales como cursos de agroecología, venta de camisetas, aportaciones solidarias, etc.

Además nuestras técnicas agrícolas garantizan la seguridad de estar consumiendo productos absolutamente naturales, con el uso de tratamientos de agricultura ecológica para combatir plagas y enfermedades y de cuyas condiciones, proceso de cultivo y de distribución tiene perfecto conocimiento y participación el/la consumidor/a.

- Fuente: BAH!.

- "Nuevas y extrañas hierbas en las campas vascas" Revista Ekolurra 33, noviembre 2008.

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