algunos aliados del organismo

De manera casi unánime se admite la relación de la alimentación con diversas dolencias,
molestias y afecciones (digestivas, hepáticas, estreñimiento y dolores de cabeza). El período
festivo navideño no tiene por qué significar que nuestro organismo se resienta de excesos
cometidos en nombre de la felicidad. Algo similar expresa el refranero popular ("De buenas
cenas están las sepulturas llenas").

Lo cual no significa que deba nadie privarse de los sabores y propiedades del turrón,
mazapán, bombones o polvorones. Para quienes no puedan o no quieren tomarlos
con azúcar blanco refinado, herbolarios y centros de dietética ofrecen estos productos
elaborados con otros edulcorantes de fácil asimilación por el organismo, fructosa por
ejemplo. La variedad y riqueza de sabores están garantizadas, al igual que la calidad de
los productos con los que se elaboran.

Como además de las fiestas también el invierno es una realidad del momento, conviene
reforzar las defensas del organismo para prevenir o ayudar al sistema inmunológico en
procesos que afecten a las vías respiratorias, broncopulmonares, catarros, etc.:

La Equinácea es una planta inmunoestimulante que activa la formación de leucocitos,
bacteriostática que impide que se extiendan las infecciones y que favorece la curación de las
heridas. Además de sus propiedades antiinflamatorias y digestivas, resulta muy útil en el
tratamiento complementario de gripe, resfriado común, faringitis, rinitis, sinusitis, bronquitis.

El Tomillo está indicado en afecciones respiratorias (catarro, gripe, faringitis, tos irritativa,
amigdalitis, bronquitis, asma, enfisema) y digestivas (digestiones lentas, meteorismo, ...); su
esencia posee, entre otras, propiedades tonificantes, expectorantes, antisépticas y diuréticas.

La Vitamina C, que es antiviral y antibacteriana, tiene
también un reconocido papel en la mejora del sistema
inmune, especialmente en relación con la prevención y el
tratamiento del catarro común.

Para ayudar a afrontar las digestiones lentas y pesadas,
el hinchamiento producido por comidas demasiado
generosas, la pesadez de estómago y flatulencias y
estreñimiento, contamos con diversas plantas y
complementos dietéticos:

Anís: destacan su acción aperitiva, carminativa y digestiva, expectorante y antiséptica,
indicado además en lactancia para estimular la secreción láctea.

Hinojo: de efecto carminativo al estimular la motilidad gástrica, ayuda a una buena digestión
y es también antiséptico, mucolítico y expectorante, así como un buen diurético.
Contraindicado en hiperestrogenismo.

Regaliz: ejerce una acción antiácida y antiulcerosa, digestiva, carminativa y antibaceriana,
por lo que es aconsejable en meteorismo y estreñimiento, así como en bronquitis y asma.
Contraindicado en hipertensión arterial y diabetes.

Manzanilla amarga: tónico estomacal, digestiva y carminativa, colagogo, antiséptico y
antiparasitario. Indicada en meteorismo, flatulencia, espasmo gastrointestinal, colecistitis y
jaquecas de origen hepatobiliar.

Enzimas digestivas: presentes en diversos preparados dietéticos así como en papaya
(contiene una mezcla de enzimas, entre las que destaca la papaína, que ayudan a conservar
y regenerar la flora intestinal y son útiles en dispepsia -digestión laboriosa e imperfecta- y
parasitosis intestinal) y piña por ejemplo (enzimas y fermentos digestivos con propiedades
antiinflamatoria, hipolipemiante y antiagregante plaquetario, diurético y vitamínico de gran
valor nutritivo. El corazón de piña tiene gran contenido en fibra, con acción saciante y
ligeramente laxante).

Como a pesar de todo es posible que el hígado soporte una sobrecarga de alcohol y otras
sustancias nocivas, bueno será protegerle y en su caso ayudarle a que pueda realizar una
depuración:

Boldo: planta de amplio uso popular sobre todo en Sudamérica, tiene una acción
hepatoprotectora, aperitiva, digestiva, colerética, colagoga, fungicida y diurética.

Cardo mariano: es aperitivo, colagogo (favorece la secreción biliar), hepatoprotector,
digestivo, hemostático, venotónico y diurético. Contraindicado en hipertensión arterial.

Desmodium: planta que crece salvaje en África y Brasil, favorece la normalización de las
transaminasas, previene la cirrosis, estimula el apetito y reduce las náuseas, hace
desaparecer varios síntomas hepáticos, es colerético y colagogo, y posee propiedades
béquicas (contra la tos), favorecedoras de la digestión y antiespasmódicas. Indicado en
estreñimiento y dolores de cabeza de origen hepático, y en alteraciones digestivas
(digestiones lentas, hinchazón, eructos y flatulencias).

Bibliografía de consulta recomendada:

- "Plantas medicinales. El Dioscórides renovado". Dr. Pío Font Quer. Editorial Labor, 15 ª edición,
Barcelona, 1996.

- "Enciclopedia de Medicina Natural". Michael Murray y Joseph Pizzorno. Ediciones Tutor, Madrid,
1997.

- "Fitoterapia. Vademecum de prescripción". Colaboran Colegio Oficial de Farmacéuticos de Bizkaia
y Asociación Española de Médicos Naturistas. Editorial Masson, S.A., 3ª edición, Barcelona, 1998.

Sobre el azúcar

"El azúcar que no está refinado contiene una mezcla de diversos minerales (calcio, flúor,
magnesio, manganeso, hierro, ácido silícico, fósforo) ... Nuestros niños, que consumen
azúcar blanco desnaturalizado, consumen simples edulcorantes sin minerales, de tal
manera que se altera globalmente el metabolismo mineral llegándose a ocasionar una
deficiencia de vitaminas y minerales. Otros productos de escaso valor nutritivo, como la
harina blanca y el arroz blanco, refuerzan todavía más esta grave situación" (Alfred Vogel:
"El pequeño doctor. Guía de consejos útiles para mejorar su salud". Editorial Ars Médica,
Barcelona, 1997).

(artículo publicado en Conocer Arganzuela nº 77, diciembre de 1998)