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Cartílago de tiburón

26 de mayo de 2011 20:23

He leído que el sulfato de condroitina se ha obtenido tradicionalmente de vacas y cerdos. Pero últimamente de tiburones. Ya que las vacas y cerdos se sacrifican en los mataderos para aprovechar su carne, veo lo más racional extraer de paso el cartílago, fuente del sulfato de condroitina. De este modo no haría falta hacer las salvajadas que se están haciendo con los tiburones. ¿A qué se debe el cambio? Espero que se le de la vuelta, por el bien general. (...)

Cartílago de tiburón

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