Melatonina: biorregulador metabólico del sueño a cualquier edad

Resumimos las principales propiedades de la melatonina, subrayadas en el seminario que sobre Terapia Ortomolecular se celebró en julio de 2012 en Madrid, así como la documentación proporcionada y relativa a esta hormona —sintetizada de forma natural en el organismo a partir del neurotransmisor serotonina hasta que, en torno a la edad de 30 años, tiene lugar una disminución en la capacidad del cuerpo para producirla—, una vez localizados los estudios a los que se hizo referencia en el citado seminario, recogidos como notas a pié de página. Se añade una selección de documentadas contribuciones en internet, sobre todo en castellano, que desmiente y pone en evidencia a quienes de manera tan falaz como interesada afirman la inexistencia o escasez de evidencias científicas acerca de la eficacia y seguridad de su ingesta, generalmente recomendada entre 30 minutos y 1 hora antes de ir a dormir. Antioxidante de los tejidos y la mucosa gástrica, la melatonina participa en diversos procesos celulares, neuroendocrinos y neurofisiológicos, y modula el sistema inmune y los desórdenes afectivos y emocionales; tanto en niños como en adultos y personas de edad avanzada regula el sueño, su retraso y los trastornos asociados; mejora el estado de ánimo y previene la melancolía y la depresión, las migrañas y cefaleas, ayuda en la fertilidad y regula la madurez sexual y la premenopausia; asimismo, mejora la ansiedad previa a la cirugía y reduce el daño y las consecuencias de isquemias, sida, cáncer, envejecimiento, trastornos cardiovasculares, psiquiátricos y los derivados del trabajo por la noche y a turnos. Reseñemos, por último, la existencia de programas clínicamente supervisados para la deshabituación de las benzodiacepinas y sus devastadoras consecuencias. A quien interese una mayor profundización, además de la lectura de MELATONINA (artículos y estudios, vídeos y libros), se aconseja visitar periódicamente esta página web, por constituír a nuestro entender una referencia, imprescindible al menos en castellano, actualizada prácticamente a diario con nuevas investigaciones y evidencias científicas que giran alrededor de la melatonina y sus posibilidades preventivas presentes y futuras en muchos otros campos que tienen que ver con la salud, individual y colectiva.

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L-Triptófano y L-5-Hidroxitriptófano

Se recomienda también leer el artículo Aminoácidos. El aminoácido esencial menos abundante en los alimentos, triptófano, es un neurotransmisor que interviene en una cadena de interacciones cerebrales que estimulan y regulan nuestro estado de ánimo y los patrones de sueño. 5-HTP, que se extrae de las semillas de la planta africana Griffonia simplicifolia, es un compuesto derivado del triptófano cuya suplementación se considera más potente y eficaz que la del propio aminoácido para potenciar la producción de serotonina y melatonina, especialmente en situaciones de estrés, insulino-resistencia y deficiencia de vitamina B6 o de magnesio. Mikel García Iturrioz defiende su eficacia para elevar el estado de ánimo en la depresión relacionada con niveles reducidos de serotonina, porque potencia los niveles de serotonina cerebral y porque es una forma segura de obtener melatonina: «Los estudios demuestran una reducción de los episodios depresivos de los sujetos estudiados y menos efectos secundarios en comparación con aquellos asociados con algunos antidepresivos farmacéuticos». En caso de insomnio triptófano, y 5-HTP, tomado antes de acostarse es beneficioso para mejorar la calidad del sueño; también ayuda a quienes tienen desórdenes en los patrones del sueño: «La serotonina es un precursor de la melatonina, una hormona promotora del sueño… Continuar leyendo L-Triptófano y L-5-Hidroxitriptófano

Algunos aliados del organismo ante el invierno y las fiestas

A modo de guía rápida se presentan varios apartados. Se parte de una reseña del doctor Alfred Vogel sobre el azúcar blanco y otros ingredientes cuasi básicos, o importantes, en la dieta occidental actual también refinados (harina, arroz) en contraposición al azúcar sin refinar, o la posibilidad asimismo de consumir en fiestas navideñas productos elaborados con azúcar integral o sin azúcar. Acto seguido y ante la realidad invernal se recuerda la conveniencia de reforzar las defensas del organismo para prevenir o ayudar al sistema inmunológico. A continuación, algunas plantas y complementos dietéticos que ayuden a afrontar digestiones pesadas o estreñimiento. Y para terminar, tres plantas que faciliten al hígado la realización de una depuración tras una quizás sobrecarga de alcohol y otras posibles sustancias nocivas.

Virginia Ruipérez y Sergio Fernández: fertilidad natural y cocina para la fertilidad en BioCultura

La fertilidad de nuestra especie, tanto en hombres como en mujeres, decae a pasos agigantados [[- Libro Blanco Sociosanitario. “La Infertilidad en España: Situación Actual y Perspectivas, Sociedad Española de Fertilidad, Editor Roberto Matorras Weinig, Coeditores Buenaventura Coroleu Lletget, Alberto Romeu Sarrió y Federico Pérez Milán, Coordinación Editorial Imago Concept & Image Development, S.L, Las Matas (Madrid), 2011]]. Detrás de la esterilidad se encuentran los productos químicos tóxicos, el estrés, ciertos hábitos cotidianos … Una jornada en BioCultura Madrid —hoy viernes 14—, coordinada por la especialista en fertilidad natural Virgina Ruipérez, nos da las claves para volver a fertilizar nuestros cuerpos de la manera más natural posible. Y también hoy, en el contexto de dicha jornada, tiene lugar un showcooking de la mano de Virginia Ruipérez con el chef Sergio Fernández para conocer de modo sencillo y ameno cómo es una comida fértil, eligiendo alimentos “estrella” para la fertilidad, ya que aportan nutrientes que intervienen directamente activando nuestra biología / Al repasar el programa de la jornada, echamos en falta una referencia al menos a la fitoterapia, por lo que recordamos que son plantas a tener en cuenta en este ámbito: Avena (su extracto puede ayudar en el aumento de la fertilidad masculina), Damiana (afrodisíaco, estimula el sistema nervioso central con suave efecto sobre la erección y la eyaculación), Donq quai/Angelica sinensis o china – Ñame/Wild yam – Sauzgatillo/Vitex agnus castus (equilibran y estabilizan el sistema hormonal femenino, alivian síntomas menstruales y premenstruales, y favorecen la implantación del embrión), Ginseng (aumenta la testosterona masculina, el recuento de espermatozoides y su movilidad y la capacidad productiva del esperma), Maca (además de potente afrodisiaco, mejora la fertilidad masculina y femenina, estimula la producción de esperma y mejora su calidad), Onagra (su aceite puede ser útil en la infertilidad relacionada con problemas hormonales de la mujer, mejora el síndrome premenstrual y facilita la fertilidad), y L-Arginina (aminoácido útil en el tratamiento de las disfunciones eréctiles y para mejorar la fertilidad masculina al ser beneficioso para la calidad de los espermatozoides). Asimismo en Géminis Papeles de Salud, Embarazo y parto natural.

Madrid dobló la semana pasada el límite de contaminación permitida para evitar problemas de salud

La semana pasada los niveles de contaminación atmosférica en la ciudad de Madrid volvieron a alcanzar cotas peligrosas para la salud de sus habitantes y, una vez más, los ¿responsables? políticos municipales no han hecho absolutamente nada para paliar la grave situación ambiental y sus secuelas sanitarias [[- «La contaminación llega al nivel fijado para restringir el tráfico en la capital«, El País, Madrid, 31-10-2014]]. Optaron por esperar a que la lluvia y el viento despejaran tan sombrío panorama. Pueden mucho más, también en esta ocasión, los cálculos electorales e intereses políticos, además del coche y sus sacrosantos valedores económicos asociados (petroleras, infraestructuras viarias, industria automovilística y auxiliares, …), que la salud individual y colectiva de madrileñas y madrileños [[- «Contaminación del aire y salud«, ecologistas en acción, agosto 2006 & «El humo de los diésel podría causar ataques al corazón«, motor pasión, 26-07-2011 & «Las partículas de los diésel afectan a los niveles de colesterol causando daños irreversibles«, motor pasión, 22-05-2013 & «El humo de los motores diésel ha sido catalogado como carcinógeno«, motor pasión, 13-06-2012 & «La contaminación del aire mata a siete millones de personas al año en el mundo según la OMS«, motor pasión, 26-03-2014 & Calidad del aire (exterior) y salud. Nota descriptiva Nº 313 Marzo de 2014, Centro de Prensa OMS – Preguntas frecuentes sobre la contaminación atmosférica urbana y la salud, OMS

«Burden of disease from Household Air Pollution for 2012. Summary of results – 1 Burden of disease from Ambient Air Pollution for 2012. Summary of results«, WHO, 2014]]. Y en absoluto pueden las autoridades locales esgrimir desconocimiento o ignorancia: a modo de ejemplo recogemos los informes anuales que sobre la calidad del aire en la ciudad de Madrid hacen público desde 2005 ecologistas en acción, [[- Informe La calidad del aire en la ciudad de Madrid en 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006 y 2005.]], incidiendo un año tras otro en la inviabilidad total del modelo de ciudad basado en el vehículo privado, realidad que también el propio ayuntamiento de Madrid no tiene más remedio que asumir y reflejar en sendos documentos —«Plan de calidad del aire de la ciudad de Madrid 2011 – 2015«, Ayuntamiento de Madrid (Proyecto), diciembre 2011, el primero, y «Episodios de Contaminación Atmosférica. Procedimientos de Información y Alerta a la Población del municipio de Madrid. Documento de Síntesis«, Madrid. Área de Gobierno de Medio Ambiente. Servicio de Calidad del Aire, Julio 2014, el segundo– y que, visto lo visto, no van más allá de meras declaraciones de intenciones, quizás bienintencionadas?, o más bien quizás impuestas por la pertenencia del estado español a la Unión Europea. Pese a esta cruda realidad, más pronto que tarde se impondrá la necesidad de restringir el acceso del coche privado –con las excepciones necesarias, que nadie pretende a estas alturas ser un talibán antivehículo– a las ciudades, también a las del estado español, y también a la ciudad de Madrid. Mientras tanto y a la espera de episodios similares que sin duda se repetirán en el invierno que ya casi comienza, protejámonos con antioxidantes, por ejemplo, así como con mascarillas anticontaminantes.

Cómo envenenar niños

«Nuestros niños están siendo envenenados silenciosamente al ingerir bebidas y comidas nocivas. Todas ellas ampliamente anunciadas en la televisión y en Internet, de manera que les inculquen hábitos permanentes de consumo«.

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Propiedades nutritivo-medicinales del agua de mar

Recogemos la entrevista que Pedro Burruezo realiza a Francisco Martín, autor del libro Beber agua de mar. Teniendo en cuenta las leyes del Dr. Hamer sobre la autocuración, en el que expone sus propiedades nutritivo-medicinales. En nota a pié de página nos hacemos eco de los tres últimos boletines de los laboratorios Quinton, cuya agua de mar constituye una forma de asegurar la absoluta carencia de riesgos en su administración (contaminación, metales pesados, …). Asimismo, por último, el Informe Especial Agua de Mar que reproduce algunas de las numerosas investigaciones y estudios efectuados en torno a sus principales propiedades y aplicaciones.

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Sal del Himalaya: propiedades. Lámparas de sal

Casi todas las personas subestiman la cantidad de sal que necesitarían en una situación de supervivencia, lo que ocurre debido a que toda nuestra comida actual está presalada por los fabricantes de alimentos procesados. Por lo tanto, no creemos necesitar más cantidad de sal. Pero si no existiera dicho proceso de presalado de los alimentos, la necesidad individual de sal sería sorprendentemente alta: la sal es esencial para la vida, motivo por el que todos los animales terrestres buscan y anhelan la sal, es por ello que los seres oceánicos viven en aguas salinas, y por eso la sangre humana está compuesta fundamentalmente de sal. Tu cuerpo no puede retener agua sin sal, y cuando en un hospital te colocan una solución intravenosa para mantenerte con vida, se trata de una solución salina. El organismo humano fue diseñado para que le guste el sabor de la sal porque necesita absolutamente sales minerales para sobrevivir. La sal completa tiene múltiples usos, entre ellos: la adición de minerales traza a los brotes de plantas y jardines, la salazón de carnes y pescados para su almacenamiento a largo plazo, el cocinado diario y la elaboración de la comida, se le da a lamer al ganado para su cría saludable, con la sal se elaboran alimentos fermentados (por ejemplo, chucrut) así como la mantequilla y el queso; otro uso es el de baños de sales para la absorción de trazas minerales en el agua del baño.

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Licopeno, antioxidante del tomate, reduce el riesgo de accidentes cerebro vasculares

El consumo de tomates y otros alimentos con licopeno (sandía, guayaba) estaría asociado a la reducción de los accidentes cerebrovasculares (ACV), de acuerdo a un estudio realizado en Finlandia con más de mil participantes [[- «Serum lycopene decreases the risk of stroke in men» (A population-based follow-up study), Jouni Karppi, Jari A. Laukkanen, Juhani Sivenius, Kimmo Ronkainen and Sudhir Kurl, Neurology, October 9, 2012 vol. 79 no. 15 1540-1547 & «Dale al tomate, ayuda a prevenir los derrames cerebrales«, Sudeste Agropecuario, 29-10-2012.]]. Al final del estudio, con un seguimiento promedio de doce años, se identificó que los hombres con niveles de licopeno más altos tenían en promedio un 55 por ciento menos posibilidades de sufrir un ACV.

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Propiedades de 5 suplementos dietéticos: complejo B, vitamina C, magnesio, omega-3, probióticos

Recogemos las principales propiedades de cinco suplementos dietéticos (vitaminas del complejo B, vitamina C, magnesio, omega-3 y probióticos) consumidos cada vez más frecuentemente por gran número de personas, una mínima e importante diferenciación entre vitaminas hidrosolubles y liposolubles y otros datos prácticos (en qué momento del día tomar suplementos dietéticos, la diferencia entre tabletas, cápsulas y líquidos), así como tres referencias bibliográficas, dos de ellas accesibles en internet.

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El tratamiento del cáncer es, además de cuestionable, económicamente insostenible

Además de cuestionable, y cada vez más cuestionado incluso por un número creciente de oncólogos, el tratamiento del cáncer es económicamente insostenible: «Las últimas estimaciones se sitúan entre 50.000 y 60.000 euros por paciente«, en palabras del Dr. Pedro Pablo Uriarte Astarloa (subdirector de Osalan – Instituto Vasco de Seguridad y Salud Laborales) en el marco del II Curso de Verano de seguridad y salud en el trabajo, recientemente desarrollado en la UPV (Universidad del País Vasco) – EHU. Máxime al considerar que, en el estado español, cada año se diagnostican 160.000 nuevos casos de cáncer y mueren unas 100.000 personas por dicho motivo; asimismo, que un 35% de trabajadores están expuestos a elementos cancerígenos, y que el cáncer es la segunda causa global de muerte tras las enfermedades cardiovasculares y la primera en el sexo masculino. Como el propio Uriarte subraya, la solución radica en conceder una atención preferente a la prevención.

Con psicofármacos no se educa. Dossier Psicofármacos en centros de menores

Introducción: El dossier [[- Escritos relacionados: Psicofármacos, psiquiatría y antipsiquiatría.

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1) Bibliografía del dossier

* «Algunas cuestiones a plantearse como educadoras/es sociales, sobre la suministración de psicofármacos en los centros cerrados de Justicia Juvenil«, Josep Alfons Arnau (educador social), primavera 2003: 1

* «Alarma internacional por las dramáticas consecuencias del uso de psicofármacos en niños«, Boletín digital de Filium y de la EEPP (escuela española de psicoterapia y psicoanálisis), 01-07-2004: 5

& «Recetar a niños con hiperactividad metilfenidato (Rubifen) no se justifica«, DSalud, junio 2006: 7

& «El metilfenidato, fármaco con el que se trata la hiperactividad, es una droga adictiva e inútil que además incita al suicidio«, DSalud, febrero 2006: 13

* «¿Qué son, es decir, cómo se usan los psicofármacos?«, Guillermo Renduales (psiquiatra), psiquiatria.net, 20-12-2009: 20

* «Industria farmacéutica y psiquiatría«, Iván de la Mata Ruiz y Alberto Ortiz Lobo, Revista AEN nº 86 (revista de la Asociación Española de Neuropsiquiatría), abril-junio 2003: 32

* «El oscuro manejo de las drogas legales en la cárcel«, Diario Clarín, 02-05-2008: 44

& «Effects of antipsychotic drugs on kids raise concerns«, Parent Hospital Association, October 27, 2011: 45

2) Coalición de Antisiquiatría

* Réplica al presidente Bush sobre la salud mental: 48Liberación de pacientes mentales: ¿por qué y cómo?: 51¿Existe la enfermedad mental?: 52Esquizofrenia: una enfermedad inexistente: 55El mito de la depresión biológica: 59Drogas siquiátricas: ¿medicina o curanderismo?: 62Tratamiento de electroshock siquiátrico un crimen contra la humanidad: 68Tesis contra las sicoterapias: 72Internamientos siquiátricos injustificados en Estados Unidos: 75¿Es el internamiento involuntario por enfermedad mental una violación del derecho primario?: 79Por qué debe abolirse la siquiatría como especialidad médica: 81Suicidio: un derecho civil: 85El estigma siquiátrico te sigue dondequiera que vayas por el resto de tu vida 89Por qué las leyes para internar a pacientes externos no cambian (casi) nada: 92Notas sobre el fascismo siquiátrico: 93Estudiantes de siquiatría debaten con el web master de este sitio web 97Grapas de Noticias de Contra-psiquiatría: 113¿Por qué esta mujer joven usa una silla de ruedas? Porque tiene discinesia tardía causada por drogas siquiátricas: La historia de Jenell: 115A Proposal for Jenelle’s Law (to protect us from brain-damaging neuroleptic drugs): 117

3) Otros textos

* La antipsiquiatría, Santiago Stucchi Portocarrero, 2003: 118

* Historia de la Antipsiquiatría, Jorge Lemoine y Bosshardt: 123

* Contrapsicología y antipsiquiatría, Josep Alfons Arnau (JAU), Mad-Sisterhood & Primera Vocal: 139

* Del gran encierro de Foucault a un Gulag químico, Biopsiquiatría: 161

* Factor Externo. Subversión socioeconómica y terrorismo, Factor Externo, abril 2011: 173]] que empiezas a leer, es un trabajo hecho por un grupo de gente que desde hace unos años se ha ido empapando de una realidad tan dura como silenciada: la ley penal y las cárceles de menores; con la intención de dar una versión diferente, incluso antagónica, a la institucional; aquella que esconde el (su) maltrato a la infancia y a la adolescencia; y como parte de éste, el suministro de psicofármacos dentro de estas cárceles. Una práctica que, desde un principio, hace dudar sobre la función que tienen los psicofármacos en este contexto. Es por eso que nos decidimos a investigar sobre este tema.

Diabetes y obesidad: su relación con el exceso de grasas en la alimentación

Las comidas con altos contenidos de grasa pueden contribuir a la obesidad, lo cual incrementa el riesgo de desarrollar la diabetes tipo 2. Un estudio de laboratorio del Sistema de Salud de la Universidad de Michigan [[- Bcl10 Links Saturated Fat Overnutrition with Hepatocellular NF-kB Activation and Insulin Resistance, Cell Reports (2012), doi:10.1016/j.celrep.2012.04.006.]] proporciona nuevas claves acerca de los cambios moleculares perjudiciales para la salud que se inician al comer alimentos con altos contenidos de grasa y apunta a una proteína que inicia el efecto dañino de la glotonería: un mejor entendimiento de la respuesta del cuerpo a la glotonería podría conducir a nuevos enfoques en el tratamiento de la diabetes y el síndrome metabólico.

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El doctor Matthias Rath aboga por la salud y la prevención y eliminación de las enfermedades crónicas y endémicas

El Dr. Matthias Rath ha liderado los avances de la medicina celular, un tipo de medicina que lucha contra el cáncer, los problemas cardiovasculares y otras enfermedades endémicas. La medicina celular fundada por él se basa en la aceptación de la gran importancia de vitaminas, minerales y otros factores celulares a la hora de prevenir y erradicar enfermedades endémicas. Ha fundado la Alianza de Salud Dr. Rath con el fin de que personas de todo el mundo puedan beneficiarse del descubrimiento científico que supone la medicina celular, de forma que pronto todas estas enfermedades endémicas pertenezcan al pasado. Los trabajos científicos del Dr. Rath se han publicado en numerosas revistas especializadas, inclusive Proceedings of the National Academy of Science, Journal of Orthomolecular Medicine y Arteriosclerosis (Fundación Dr Rath).

El cáncer según Valentín Oyarzábal, psico-oncólogo cuya visión refleja en ‘Es Hora’, nuevo semanario del que es Director

Recogemos dos entrevistas que plasman la visión que sobre el cáncer tiene Valentín Oyarzábal, director de es Hora, publicación de salud (véase Difusión) editado en Vic (Barcelona), cuyo primer número ha sido distribuido en el estado español el viernes 13 de abril de 2012 como periódico nacional de información semanal. En su portada además del subtítulo—Es hora de actuar ¡YA! … ante una democracia en recesión— destacan La Guerra de los mercados … la más mortífera de todas (Internacional), Cáncer Una visión integrativa … ¡hablamos de seres humanos y no de ratas de laboratorio! [[Valentín Oyarzábal aborda esta primera entrega “desde una línea metafísica-cuántica que nos llevará a hacernos algunas reflexiones”. En sucesivos artículos son temas a desarrollar, entre otros: “¿Qué es la quimioterapia?”, “Dolor y cáncer”, “Cáncer: tu mejor dieta”, “Prevención y cáncer”, “¿Qué es la radioterapia?”, “Cáncer: avances objetivos”, “Oncología infantil”, “Psico-oncología: relación médico paciente, grupos de apoyo, la familia”, “Terapias complementarias: homeopatía, medicina ortomolecular, hipertermia, ozonoterapia, oxigenoterapia, medicina celular, medicina sistémica, etc.”]] (Sanidad Integral) y Cómo enfrentarse al fracaso escolar. Padres, educadores y especialistas en el punto de mira (Aula). Llama la atención que en la Editorial [[es HORA periódico nacional de información semanal, año 1 nº 1, viernes 13 de abril de 2012

Editorial

Cuando un país tiene 12 millones de pobres y casi 6 millons de parados según todas las previsiones al finalizar el año, su vertebración corre serias dudas de que se base en la democracia institucional, al contrario, se asemeja más a países totalitarios de signo fascista con el sobrenombre de violencia legitimada.

Cuando los gobiernos permiten que las entidades financieras se rijan por una ley de máximo beneficio a costa de lo que sea, olvidándose, de quién les da el dinero realmente…

Cuando los propios gobiernos son ninguneados por éstos con medidas de préstamos especulativo-mafiosos comprando a uno y vendiendo a cinco…

Cuando particulares y “la pequeña y mediana empresa” no tienen crédito para mover sus economías y desarrollar sus negocios…

Cuando el 40% de los que tienen el “privilegio de trabajar”, cobra por debajo de los 1000€ y en precario…

Cuando los gobiernos permiten que las entidades financieras se rijan por una ley de máximo beneficio a costa de lo que sea, olvidándose, de quien les da el dinero realmente…

Cuando se hace una reforma laboral de derribo con medidas neoliberales de desprotección hacia el trabajador con la hipócrita manifiesta: “Para facilitar la contratación y convencer al asalariado con expectativas de mayores posibilidades laborales…”

Cuando el obrero tiene miedo a hacer huelga por temor a ser señalado en la próxima redada de despidos… es entonces, cuando el ser humano pierde toda su dignidad y un sutil desprecio se anida en el tejido más íntimo. Con una lógica derivada: explotar.

Cuando los ricos son más ricos por las maravillosas oportunidades que da la ruina de los otros…

Cuando los grandes financieros siguen jubilándose o despidiéndose con primas criminales que todos nosotros pagamos…

Cuando los gobiernos tienen miedo a los antisistema, cuando el verdadero cáncer metastásico es el propio sistema: mercados financieros y ellos mismos como compañeros de viaje…

Terminando:

Cuando la ostentación de poder, la corrupción se extiende y las fuerzas llamadas de seguridad “se emplean a fondo” para poner un supuesto orden…

Cuando la justicia es injusta por naturaleza escudándose en la Constitución y en innumerables leyes irracionales, partidistas, y sobre todo: insensible con la sociedad y los problemas de su tiempo… entonces, es una dictadura enmascarada de democracia.

Cuando la justicia es injusta por naturaleza escudándose en la Constitución y en innumerables leyes irracionales, partidistas, y sobre todo: insensible con la sociedad

Hoy, el nuevo fascismo tiene siglas, acrósticos y logos diseñados por los grandes comunicadores publicitarios, pero eso, no los aleja de las cloacas con ese hedor característico que infecta como un virus mortal … siempre a los más pobres

Valentín Oyarzábal

Director]] firmada por Oyarzábal no se haga referencia explicita a las consecuencias que sobre la salud individual y colectiva conlleva la situación expuesta; tampoco a la guerra. Aunque no compartamos por completo la ideología del Editorial —mercados y entidades financieras y gobiernos principales y casi únicos responsables de la existencia de ricos cada vez más ricos y de 12 millones de pobres y casi 6 millones de parados, justicia injusta por naturaleza e insensible con la sociedad, innumerables leyes irracionales y partidistas, …— y porque sí parece fundada -pero incompleta- la enumeración de características que definen la presente realidad, saludemos la aparición de este nuevo medio de comunicación en papel, de cuyo primer número resaltamos tres trabajos (La reforma laboral no es constitucional. Catedráticos de derecho del trabajo de las universidades españolas analizan en un manifiesto [[Por un trabajo decente y las libertades colectivas plenas

25 marzo 2012

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Manifiesto de los cincuenta y cinco sobre la reforma laboral

Los abajo firmantes, catedráticas y catedráticos de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social, consideramos un deber cívico hacer pública nuestra opinión de expertos sobre la reciente reforma laboral aprobada por el Gobierno del PP, la cual introduce un cambio radical en el modelo constitucional de relaciones laborales, basado en dos pilares esenciales: un delicado equilibrio entre poderes empresariales y derechos sociales y un estímulo a las expresiones de diálogo social, articuladas de manera señalada a través de la negociación colectiva.

La norma de urgencia ha procedido a convulsionar la práctica totalidad de los elementos esenciales de ese modelo constitucional. Por lo pronto, ha desplazado el centro de gravedad normativo de las relaciones laborales desde el trabajo a la producción y al empleo, desde el trabajador y sus condiciones de trabajo a su «empleabilidad”, mercantilizando sin miramiento alguno el trabajo y descontextualizando el marco en el que, desde sus orígenes y sin solución de continuidad, ha venido aplicándose, y ha de seguir haciéndolo, la norma laboral. Este texto legislativo, en segundo lugar, implanta un verdadero sistema de excepción en las relaciones laborales, otorgando poderes exorbitantes al empresario a la vez que destruye las bases fundamentales del poder contractual colectivo autónomo en la regulación de las condiciones de trabajo. La constante reducción de los derechos de los trabajadores se acompaña de una progresiva afirmación de la unilateralidad empresarial sin control ni contrapeso. En suma, la flexibilidad unilateral conferida al empresario, además de despreciar las reglas consensuadas por los propios interlocutores sociales apenas dos semanas antes, aleja nuestro sistema jurídico del modelo social europeo, aproximándolo a antañones modelos autoritarios, de manera oportunista recuperados ahora en nombre de la libertad de empresa. En tercer lugar, la negociación colectiva deja de entenderse como un instrumento de corrección de las desigualdades contractuales, habiendo sido objeto, ella misma, de una flexibilización que altera su posición en el sistema de fuentes. La prioridad aplicativa concedida sin restricción alguna a los convenios de empresa y la supresión del régimen hasta ahora vigente de ultraactividad, además de poder generar un no deseable incremento de la conflictividad social, concibe al convenio colectivo como un simple utensilio al servicio de los intereses subjetivos empresariales, sustituible o modificable a su sola voluntad. La inaplicación de todas las condiciones de trabajo, incluso las salariales, del convenio sectorial expresa una concepción legal decididamente contraria al sistema vigente de negociación colectiva y a su estructura autónoma. En un contexto semejante, en fin, la garantía constitucional de la fuerza vinculante del convenio colectivo queda por completo desarbolada.

La regulación del despido, que se presenta de manera rutinaria como una forma de crear empleo, obedece realmente a un diseño destinado a otorgar fáciles y baratos mecanismos de liquidación y ajuste de plantillas, tanto en el sector privado como en el sector público. Y de hacerlo, adicionalmente, al margen de todo control. Desde luego, del sindical; pero también del administrativo e, incluso, del judicial. Como confiesa sin disimulo alguno el preámbulo de la norma, el propósito de la reforma es impedir el juicio de adecuación –con un evidente tono despectivo, el legislador excepcional lo denomina “juicio de oportunidad”- de los jueces sobre los despidos decididos por el empresario a partir de una definición justificativa que se mueve entre los dos extremos a descartar por cualquier legislador socialmente sensible: la mayor discrecionalidad y la más concreta identificación. La nueva regulación del despido no tiene más finalidad que reducir los costes del despido ilegal o improcedente, rebajando las indemnizaciones y suprimiendo los salarios de tramitación. Además de todo ello, y apartándose de manera grosera de los propósitos confesados de lucha contra la dualidad de nuestro mercado de trabajo, la reforma ahonda la precariedad mediante dos criticables medidas: la implantación de un contrato especial (de “apoyo de emprendedores”), cuya característica más llamativa reside en la posibilidad de despido libre durante un año de duración, y el encadenamiento de contratos de formación para los jóvenes, que pueden estar formándose hasta los 32 años en una misma empresa para el ejercicio de los más dispares e inconexos oficios.

– Pero más allá de la crítica a sus contenidos concretos, queremos llamar la atención sobre el cambio de modelo que el RDL 3/2012 induce. Es éste un modelo opuesto al que conforma nuestra Constitución, el de la democracia social en una economía de mercado, que arbitra un equilibrio complejo entre el pluralismo social y la intervención normativa de tutela de los derechos laborales, y que sitúa en el centro de la regulación de las relaciones laborales a la negociación colectiva dotada de fuerza vinculante. En el diseño constitucional, la empresa es un territorio en el que el poder privado del empresario resulta racionalizado en su ejercicio mediante el reconocimiento de derechos de participación a los trabajadores. Este modelo nada tiene que ver ni con la concepción de la empresa como un ámbito de exclusiva gestión por el empresario ni con la noción del empresario como “el señor de su casa”.

Y es que las exigencias de equilibrio presupuestario que impone la Unión Europea ni exigían ni exigen en modo alguno una reforma de las relaciones laborales como la adoptada, contraria al estado social y democrático de Derecho, potenciadora del poder normativo unilateral del empleador y hostil a la acción colectiva de los sindicatos. Por lo demás, y no es lo de menos, la reforma laboral presenta numerosos puntos que contradicen directamente derechos y principios constitucionalmente reconocidos y desarrollados por una extensa jurisprudencia del Tribunal Constitucional, tanto en lo que se refiere al derecho al trabajo como al derecho de libertad sindical. Y además es en una gran parte contraria a los compromisos internacionales asumidos por España, tanto respecto a la Carta de Derechos Fundamentales europea como a los Convenios de la OIT sobre libertad sindical, fomento de negociación colectiva y terminación de la relación de trabajo.

Alemán Páez, Francisco (UCórdoba)

Alfonso Mellado, Carlos Luis (UValencia)

Álvarez de la Rosa, Manuel (ULa Laguna)

Aparicio Tovar, Joaquín (UCastilla-LaMancha)

Ballester Pastor, Maria Amparo (UValencia)

Baylos Grau, Antonio (UCastilla La Mancha)

Cabeza Pereiro, Jaime (UVigo)

Camas Roda, Ferrán (UGirona)

Camps Ruiz, Luis (UValencia)

Castiñeira Fernández, Jaime (USevilla)

Correa Carrasco, Manuel (UCarlos III de Madrid)

Cruz Villalón, Jesús (USevilla)

Domínguez Fernández, Juan José (ULeon)

Escudero Rodríguez, Ricardo (UAlcalá de Henares)

Fernández López, María Fernanda (USevilla)

Ferrando García, Francisca (UMurcia)

Garate Castro, Javier (USantiago de Compostela)

Galiana Moreno, Jesús (UMurcia)

García Becedas, Gabriel (UAutónoma de Madrid)

García Ninet, José Ignacio (U de Barcelona)

Garrido Pérez, Eva (UCádiz)

González Posada, Elías (UValladolid)

Goñi Sein, Jose Luis (U Pública Navarra)

Gorelli Hernández, Juan (UHuelva)

López Gandía, Juan (UPolitécnica de Valencia)

López López, Julia (UPompeu Fabra de Barcelona)

Luján Alcaraz, José (UMurcia)

Martínez Abascal, Vicente Antonio (URoviraVirgili deTarragona)

Martínez Barroso, María de los Reyes (ULeón)

Mella Méndez, Lourdes (USantiago de Compostela)

Molero Marañón, María Luisa (UReyJuanCarlos de Madrid)

Molina Navarrete, Cristóbal (UJaén)

Monereo Pérez, José Luis (UGranada)

Moreno Vida, María Nieves (UGranada)

Navarro Nieto, Federico (UCórdoba)

Nogueira Guastavino, Magda (UAutónoma de Madrid)

Ojeda Avilés, Antonio (USevilla)

Olarte Encabo, Sofía (UGranada)

Palomeque López, Carlos (USalamanca)

Pardell Vea, Agnes (ULerida)

Pérez del Río, Teresa (UCádiz)

Puebla Pinilla (de la), Ana (UAutónoma de Madrid)

Quesada Segura, Rosa (UMálaga)

Ramírez Martínez, Juan Manuel (UValencia)

Rodríguez Escanciano, Susana (ULeón)

Rojas Rivero, Gloria (ULa Laguna)

Rojo Torrecilla, Eduardo (UAutónoma de Barcelona)

Tortuero Plaza, José Luis (UComplutense de Madrid)

Tudela Cambronero, Gregorio (UAutónoma de Madrid)

Sanguineti Raymond, Wilfredo (USalamanca)

Valdeolivas García, Yolanda (UAutónoma de Madrid)

Valdés Dal-Re, Fernando (UComplutense de Madrid)

Valdés de la Vega, Berta (UCastilla-LaMancha)

Vicente Palacio, Maria Arantzazu (UJaume I de Castellón de la Plana)

Vida Soria, José (UGranada)

Este manifiesto ha sido publicado el día 23 de marzo en el Diario El País

Wilfredo Sanguineti.]] la reforma laboral. La Unión Europea no exigía una reforma como la adoptada, contraria al Estado social y democrático de Derecho, firmado por Carlos Martínez; Los jueces, también en contra [[- Más información: Jurisdicción Social, nº 117, Extraordinario, de febrero 2012, revista on-line donde la Comisión de lo social de Jueces para la Democracia hace un prolijo análisis del Real Decreto-ley 3/2012, de medidas urgentes para la reforma del mercado laboral.]]; y Eurovegas: Un modelo de país en juego [[Eurovegas: Un modelo de país en juego

Dentro de un mes aproximadamente, Sheldon Adelson -el magnate de casinos norteamericano que quiere construir un complejo al estilo Las Vegas en Madrid o Barcelona-, dará a conocer cuál es la ciudad escogida. Atrás habrán quedado meses de negociaciones y viajes de aquí para allá: de Adelson a España y de las delegaciones de la Comunidad de Madrid y de la Generalitat de Cataluña a Las Vegas para venderle las ventajas de su candidatura: Que si Madrid ofrece libertad horaria, menores impuestos, no limita la altura de los edificios del proyecto y cuenta con el aeropuerto de Barajas como garantía de llegada de turistas.

Por su parte, Barcelona ofrece precisamente unos terrenos próximos al aeropuerto -y por eso se tendría que limitar la altura de los edificios-, ser el primer puerto a nivel europeo en número de cruceros y la propia ciudad de Barcelona como marca turística. Si algo comparten las dos ciudades, no obstante, es la buena comida. En este aspecto hay que decirle a Sheldon Adelson que no tendrá ningún problema, a tenor de las palabras que pronunciaba recientemente en las que aseguraba que iría allí donde hubiera buena comida.

El verdadero quid de la cuestión

Este proyecto se ha analizado en muchos casos desde la óptica de la clásica rivalidad entre Madrid y Barcelona. En el tratamiento que los medios de comunicación han hecho de la noticia, en muchas ocasiones ha prevalecido la atención a la competencia entre las dos ciudades. Después del primer impacto de la noticia, las peticiones del magnate han quedado relegadas a un segundo plano y sólo se ha hablado de los miles de millones que pretende invertir y de los miles de puestos de trabajo que creará. Y es que en un momento de crisis como el actual, una inversión de estas características es un bocado al que es difícil renunciar. ¿Pero a qué precio?

No podemos olvidar las peticiones que ha hecho Sheldon Adelson, y que una de las pancartas utilizadas en una manifestación contra el proyecto en Madrid sintetizaba a la perfección: Modificar el estatuto de los trabajadores terminando con la regulación de los convenios colectivos, privilegios para contratar personal extranjero, dos años de exención en el pago de la seguridad social, cambiar la legislación de blanqueo de capitales, exención de impuestos, un aval del estado, ventajas en la fiscalidad inmobiliaria y del suelo, exclusividad de diez años en la utilización del suelo, cesión del suelo público, autorización de entrada a los casinos de menores y personas adictas al juego, excepción a la Ley Antitabaco y construcción de infraestructuras.

Un daño irreparable

Estas condiciones cuestionan la dignidad de los trabajadores y suponen una discriminación positiva hacia el magnate que no se puede tolerar. Porque si consigue lo que quiere y el gobierno cede, se puede producir un efecto llamada y otros empresarios vendrán a pedir lo mismo en otros sectores. Y resultado será un empeoramiento de las condiciones de trabajo ya de por sí menoscabadas. Además, si nos esforzamos en defender un modelo de turismo de calidad y familiar y nos avergonzamos de la actitud de los miles de jóvenes que vienen a emborracharse a nuestras costas, no podemos permitir un complejo de estas características que además tampoco se ajusta al modelo de urbanismo ni a la arquitectura de nuestro país. En definitiva, puede producirse un daño irreparable que cambie nuestro modelo de país.]]).

FACUA pide una regulación más exhaustiva para los juguetes sexuales fabricados con ftalatos: Queja al comisario europeo John Dalli por malformaciones de bebés varones relacionadas con ftalatos

Parece increíble, pero cierto es: a estas alturas del siglo XXI se siguen fabricando productos que en su composición contienen ftalatos. Y tiene que venirnos una asociación como FACUA a recordárnoslo mediante escritos a las «autoridades competentes» en los que pide una «regulación más exhaustiva» y no la prohibición sin más, especialmente de todo utensilio que esté en contacto con los niños (lapiceros, gomas de borrar, bolsas o estuches de lápices … que, al parecer, contienen ftalatos, siguen estando permitidos y son legales en la Unión Europea) y/o sus madres embarazadas. A diferencia, por ejemplo, de California, donde sí está prohibido el ftalato en productos para niños. ¿Hasta cuándo seguiremos en manos de estos políticos y sus «científicos»?

Nueces, por sus antioxidantes y proteínas, reducen trastornos cardiovasculares, cáncer y diabetes

Los estudios han demostrado que los frutos secos, en particular los de cáscara dura, son alimentos muy nutritivos y buenos para la salud, en particular para el bienestar del corazón. Ahora, una nueva investigación centrada en los frutos de cáscara dura encontró que, entre ellos, la nuez es un producto natural «casi perfecto» por su alto nivel de antioxidantes y proteínas.

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Países andinos (Bolivia, Chile y Perú) desarrollan estrategias de prevención de la Tuberculosis con pertinencia cultural

Durante los días 14 y 15 de abril se realizó en Arequipa, Perú, el IV Taller Trinacional “Pertinencia cultural de los programas de TBC en el área fronteriza de Bolivia, Chile y Perú”. La actividad forma parte de una de las estrategias del ORAS CONHU, Organismo Regional Andino de Salud, Convenio Hipólito Unanue que busca prevenir y controlar la alta prevalencia de TBC en estos territorios. Taller cuenta con la participación de líderes comunitarios, equipos de salud, comunicadores y miembros de universidades quienes han compartido experiencias de trabajo y resultados de acciones en Chile, Perú y Bolivia …

Abya Ayala hacia la plena recuperación del Sumak Kawsay o Buen Vivir: 5.000 yachas, o curanderos, y parteras registradas en Ecuador

Reconforta comprobar que, a diferencia de la patética realidad de cuanto rodea a las medicina no alopática en el estado español, en Abya Yala las hierbas y demás prácticas de los pueblos originarios, así como las restantes medicinas naturales o complementarias, van ocupando de manera paulatina e irreversible el lugar central que les corresponde en la salud comunitaria y que, afortunadamente, nunca ha dejado de ser así. Ha bastado que en buena parte del cono sur desaparecieran -aún no por completo, bien es verdad-, las últimas secuelas del terror, la barbarie y el genocidio fascista, autóctono en parte pero ante todo impulsado por operativos «Cóndor» y sus secuelas y epígonos yankees, para que la Vida en su más amplia acepción brotara con toda su fuerza, en pos del renovado Sumak Kawsay o Buen Vivir. Desde la vieja y corrompida europa no podemos sino congratularnos, expectantes y no sin alguna inevitable dosis de envidia, sana la creemos y queremos; y con el deseo explícito de que pongan sus barbas a remojar los «progresistas» e «izquierdistas» —así se autocalifican a sí mismos— de pacotilla que al menos en el estado español pululan y pugnan encarnizadamente por denigrar siempre que les es factible a todo aquello que, intuyen, pueda suponer un peligro para el lobby farmacéutico y sus reales intereses, no sólo pero fundamentalmente económicos: creemos que resulta innecesario señalar ya sea a individuos con nombres y apellidos, ya sea a los también autoproclamados y afamados sitios y páginas web: desprecio hacia la Vida, en definitiva, que muestra su desconocimiento e ignorancia o una coincidencia ni casual ni accidental con las transnacionales que trafican y se enriquecen a costa de la enfermedad y la salud colectiva, o quizás ambas, precisamente además cuando mayor es el esfuerzo que dichas multinacionales realizan por hacerse con los saberes ancestrales y los remedios utilizados por los pueblos originarios a escala planetaria.

La Cocina Halal, 50 Recetas Selectas

La alimentación Halal [[Una guía para encontrar comida halal en el mundo

Eliana 2 de noviembre de 2007 | 18:30

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En uno de los últimos números de la revista Gourmet encontré la referencia a un portal llamado Zabihah, una guía de locales en el mundo de comida halal, que es la permitida por la ley islámica.

Para que un alimento se considere halal debe cumplir con las reglas establecidas en el Corán, de los contrario se utiliza el término haram, que se refiere a los prohibidos por el Islam.

El sitio actualmente tiene información de cerca de 6000 restaurantes, locales y mercados de diversos países alrededor del mundo, que ofrecen productos certificados como comida halal, con opiniones y comentarios de personas que los han visitado.

El portal además ofrece la posibilidad de tener la información en tu ipod para que la tengas disponible cuando quieras.

Sitio oficial | Zabihah.com.

En Directo al Paladar | Alimentos Halal, alimentos permitidos o autorizados para la Comunidad Musulmana:

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Cultura gastronómica

Alimentos Halal, alimentos permitidos o autorizados para la Comunidad Musulmana

Cualquier alimento puede tener atribuido el término Halal siempre que se ajuste a la normativa islámica que se recoge en El Corán. Los alimentos Halal sufren un incremento en el consumo que viene directamente vinculado con el aumento de los inmigrantes musulmanes en nuestro país. El término Halal es una garantía alimentaria para la comunidad musulmana que se encuentra fuertemente vinculada a la religión que procesa y a las normas que ésta dicta sobre los alimentos.

Un alimento es Halal cuando no presenta en su composición ingredientes o sustancias provenientes de animales prohibidos en el Corán, además, los animales que consumen tienen que ser sacrificados como indican las leyes islámicas.

Dicho alimento además debe haber sido procesado y elaborado con la maquinaria y los utensilios que se encuentran dentro de la normativa islámica.

Finalmente decir, que algunos de los establecimientos que se encuentran en nuestro país y que están orientados especialmente a la comunidad musulmana, pueden presentar el distintivo Halal indicando que todo lo que allí se encuentra está sujeto a las normas musulmanas.

Más información | Instituto Halal

En Directo al paladar | Carnicerías islámicas en España

Fuente: Directo al Paladar.]] es sencillamente un conjunto de recomendaciones, una guía para alimentarse de forma saludable. Esta es una exigencia de cualquier consumidor/a en un mundo en el que la tecnología de los alimentos ha avanzado hasta tal punto, que queda fuera de nuestras manos controlar algo tan básico como es nuestra alimentación y la de nuestras familias. Muchos pueden pensar que l@s consumidor@s musulman@s, no disponen de la diversidad de opciones al elegir sus dietas, pero no hay nada más alejado de la realidad, con este pequeño recetario queremos mostrar las múltiples posibilidades que presenta la alimentación Halal.

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